平成21年度「青森市匠の職人表彰」受賞者
| 分野 | 氏名 | 概要 |
|---|---|---|
| 調理人 | いちのへ ひろじ 一戸 弘治 |
北京・上海・四川・広東という中華料理の四大流派に精通し、かつ野菜彫刻に優れており、高等学校調理科の講師としても活動している。 （中国料理火山） |
| 建築大工 | おさない はるじ 長内 春治 |
住宅品質向上のために創意工夫に努め、軒先つらら防止雨樋工法を考案。大工職人のリーダーとして若手の育成に努めている。 （丸喜株式会社齋藤組） |
| 宝石加工工 | おだぎり よしひろ 小田桐 吉津 |
県伝統工芸品「錦石」の制作者で、新たな技法として独自の「シャンデリアカット」を生み出した。青森県にしき石愛好会の副会長として、後継者の育成に取り組んでいる。 （小田桐錦石研究所） |
| 調理人 | きくち けいいち 菊池 啓一 |
郷土の県食材を使用した西洋料理を得意とし、平成20年、国の「現代の名工」を受賞。調理士学校の副校長として、時代に即応できる調理人の育成にも努めている。 （学校法人ケーエム学院青森県調理師学校） |
| ガラス製品成形工 | てらだ ひろし 寺田 博 |
県伝統工芸品「津軽びいどろ」の制作者で、伝統ある宙吹きのガラス製法技術を習得し、後継者の育成にも努めている。 （北洋硝子株式会社） |
| 金属製家具建具製造工 | やまがた えいぞう 山形 英三 |
オーダーメイド金属性建具製造に精通。顧客の要望に応じるため、機械加工と手加工の組み合わせを取り入れた製造工法を確立。「横浜国際総合競技場（日産スタジアム）」「アウガ」などを手がける。 （株式会社テジマ） |
| 婦人・子ども服仕立職 | よこやま しょうこ 横山 昭子 |
特に縫製技能を得意とし、洋裁職種初の県代表として1級技能士全国技能競技大会に参加し、2度入賞。 （コース洋装店） |
（敬称略、五十音順）
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