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更新日：2016年4月13日
平成27年度「青森市匠の職人表彰」受賞者
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分野 |
氏名 |
概要 |
|---|---|---|
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日本料理調理人 |
こん まさいち |
|
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洋生菓子製造工 |
みうら ゆういち |
国内では数名しか取得していない「オーストリア国家公認製菓マイスター」である。本場ウィーンの伝統菓子「ザッハトルテ」などウィーン菓子の製造・販売を青森市で行った第一人者である。また、地元食材を使用した菓子の開発にも取り組んでいる。（株式会社 甘精堂本店） |
（敬称略、五十音順）
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