更新日：2016年4月1日

卸売市場のしくみ

流通のイラスト

1.トラックなどで、全国から魚・野菜・果物・花などが配送されてきます。

 

2.入荷した品物が卸売場に並べられると、仲卸業者や売買参加者は、セリが始まるまでに、品物の品質や数量をしらべて値段の予想をたてます。

 

3.セリ売り
売り手である卸売業者と、買い手である仲卸業者や売買参加者との間でせりが始まります。
せりは、買う人が競争して値段をつけ、一番高い値段をつけた人が品物を買い取ります。

4.相対取引
売り手と買い手が1対1の交渉で値段をつける方法で、大量に品物が入荷した場合などによく行われます。

【せりの時間】
水産物部：朝5時15分から
青果部：朝6時30分から
花き部：朝10時から

5.仲卸業者から買出し人へ
仲卸業者は、買った品物を市場の中にある店に運んで並べ、買出しに来た魚屋さん、八百屋さん、花屋さんなどに売ります。